醬香型白酒口感的區(qū)別?

醬香型白酒的口感主要區(qū)別在于地域，工藝，儲存年度，一是地域，醬香型白酒主要產地有貴州和四川，代表產品是茅臺和郎酒，其中由于貴州地理位置優(yōu)越，自然環(huán)境獨特，醬香型白酒的釀造條件使得酒品質獨特一流。 工藝方面在加曲，蒸煮，發(fā)酵，取酒方面時間和投料的差異口感差異很大，儲存年度也很重要，長期儲存酒類醛類物質轉化成酯類，口感醇香夠勁。

濃香酒放幾年口感最佳?

濃香型白酒的存放的最佳時間一般為出廠后的三年口感最佳。 白酒有不同的品牌，也有不同的香型。所以白酒究竟放幾年口感最好，最主要的依據(jù)因素是白酒的香型。醬香型的白酒，可以存放的時間相對較長。一般醬香型的白酒從生產到上市進行售賣，一般都需要十年到十五年的時間，甚至更長。所以醬香型的白酒在出廠之后，可以存放的時間也很長。一般可以達到十年以上?，F(xiàn)在普遍認為五年時間為最佳。 濃香型的白酒，存放的時間就比醬香型短了很多。濃香型白酒的存放的最佳時間一般為出廠后的三年。因為如果存放時間過長，濃香型白酒就會失去其味道香濃的特點，味道變淡，導致口感下降。清香型的白酒存放的時間更短，短達一年的時間。

濃香型白酒口感發(fā)澀正常嗎?

相信喝過白酒的人都知道，白酒的口感是偏辣的，細品下來還有一股醇香。但一些人在生活中喝到的白酒是發(fā)澀的。說起白酒發(fā)澀，造成這種情況的原因有很多，比如說發(fā)酵溫度太高、用曲量大以及設備衛(wèi)生不好等，都是導致白酒發(fā)澀的主要原因。

清香型白酒口感描述?

口感柔和醇厚，余味清爽。清香型白酒清香純正、酸甜柔和、諸味協(xié)調、后味很甜、口感清爽。相對于濃香型白酒，清香型白酒的口感更好，第一次入口微辣，持續(xù)時間長，不刺激。

酒的醬香和濃香口感上有什么區(qū)別?

醬香型酒入口香味醇厚，醬香突出，先苦后甘，味大于香。 濃香型酒入口綿柔，味道先甜后苦，口感細膩，余味悠長。 醬香型白酒也稱茅香型，主要以茅臺、郎酒、金樽酒等美酒為代表，屬于大曲酒類。醬香白酒以醬香為主，略帶焦香，香味細膩、復雜，空杯留香持久。喝起來入口綿柔醇厚，口感豐富、層次分明，不辣喉，不燒心。酒入喉到胃部無灼燒感，反而有一種熱感慢慢傳遍全身，令人身心舒暢。同時喝后不易口干，不易上頭，醉后恢復快。 醬香白酒更有“酒中榴蓮”之稱，聞起來臭，喝起來香。很多人第一次喝醬香白酒可能喝不慣，覺得味道不是自己喜歡的，但醬香型卻是最容易入口的香型，也是老酒鬼最喜歡的，屬于越喝越想喝的類型。 濃香型白酒也叫瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香白酒以濃香為主，芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協(xié)調，尾凈余長。 口感上，主要的特點是爆香，入口一瞬間香氣就充斥整個口腔，但香味卻沒有醬香酒那樣濃郁且層次分明。而且相比醬香白酒，也比較辣一點，但也有明顯的回甘。濃香白酒入口甜，落口綿，也非常容易喝。